Χριστουγεννιάτικα Σάντουιτς Παγωτού με γέμιση Παγωτό Λεμόνι
παγωτά,  ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Χριστουγεννιάτικα Σάντουιτς Παγωτού με γέμιση Παγωτό Λεμόνι

Το κέικ που χρησιμοποιούμε σε αυτά τα Χριστουγεννιάτικα Σάντουιτς Παγωτού έχει όλα τα αρώματα των Χριστουγέννων: τζίντζερ, κανέλλα, γαρύφαλλο, μοσχοκάρυδο και πορτοκάλι. Γεμίζοντας το κέικ αυτό με το υπέροχο Κρεμώδες Παγωτό Λεμόνι μας, έχουμε ένα σάντουιτς παγωτού που είναι παιχνιδιάρικο, γιορτινό και ιδιαίτερα γευστικό.

Μπορείς να κόψεις τα σάντουιτς παγωτού με χριστουγεννιάτικα κουπ=πατ, αλλά πρέπει να γνωρίζεις ότι έτσι θα σου μείνουν πολλά υπολλείματα ( το οποίο δε θα έπρεπε να σε πειράζει καθόλου, καθώς είναι όλα δικά σου να τα απολαύσεις ). Εναλλακτικά, μπορείς να τα κόψεις σε τετράγωνα και έτσι να αξιοποιήσεις την ποσότητα στο έπακρο. Και πίστεψέ με, είναι τόσο νόστιμα, που όλοι θα χαρούν με το κέρασμα αυτό, ανεξαρτήτως του σχήματος που θα αποφασίσεις να τους δώσεις τελικά.

Χριστουγεννιάτικα Σάντουιτς Παγωτού με γέμιση Παγωτό Λεμόνι


Ειδικός εξοπλισμός:

Παγωτομηχανή (για το Παγωτό Λεμόνι)


Θα χρειαστείς:

Οδηγίες:
Βήμα 1ο – Φτιάξε το Χριστουγεννιάτικο Κέικ για Παγωτά

Φτιάξε το Χριστουγεννιάτικο Κέικ για Παγωτά και άφησέ το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.

Αποθήκευση: μπορείς να το φτιάξεις 3 ημέρες πριν το χρησιμοποιήσεις. Μπορείς να το αποθηκεύσεις όπως είναι μέσα στο ταψί. Κάλυψέ το καλά με μεμβράνη κι άφησέ το σε θερμοκρασία δωματίου. Στο ψυγείο θα κρατήσει 2-3 ημέρες παραπάνω.


Βήμα 2ο – Φτιάξε το Κρεμώδες Παγωτό Λεμόνι

Ακολούθησε τις οδηγίες για το Κρεμώδες Παγωτό Λεμόνι και άφησέ το στον κατάψυξη να σταθεροποιθεί για 4-5 ώρες, όπως περιγράφεται στο βήμα 5.


Βήμα 3ο – Συναρμολόγησε

Αφού έχεις αφήσει το Κρεμώδες Παγωτό Λεμόνι στην κατάψυξη για 4-5 ώρες, είναι αρκετά μαλακό για να το απλώσεις και αρκετά σταθερό για να μη λιώνει όταν έρχεται σε επαφή με το κέικ. Για να σιγουρευτείς ότι είναι έτοιμο, βάλε ένα μαχαίρι μέσα στο παγωτό. Θα πρέπει να νοιώθεις ότι το μαχαίρι βρίσκει την ίδια αντίσταση καθώς εισχωρεί βαθιά, μέχρι τον πάτο.

Κόψε το Χριστουγεννιάτικο Κέικ για Παγωτά στη μέση, καθέτως. Αφαίρεσε το μισό κέικ από το ταψί και με τη χρήση μιας σπάτουλας, άπλωσε το Κρεμώδες Παγωτό Λεμόνι επάνω στο άλλο μισό.

Κάλυψέ το με το άλλο μισό κέικ που έβγαλες. Πίεσε απαλά και σταθερά ώστε να εφαρμόσει η επάνω στρώση του κέικ στο παγωτό.

Κάλυψέ το καλά με μεμβράνη και άφησέ το στην κατάψυξη να παγώσει για ένα βράδι.


Βήμα 4ο –  Κόψε σε σχήματα

Όταν έχει παγώσει καλά, μπορείς να το κόψεις σε σχήματα.

Χρησιμοποιώντας ένα μακρύ, κοφτερό μαχαίρι, κόψε το σε τετράγωνα 3 εκατοστών. Μετά απο κάθε τομή που κάνεις, βούτα το μαχαίρι μέσα σε καυτό νερό και σκούπιζέ το με μια πετσέτα. Έτσι θα κόψεις καθαρά κομμάτια.

Αν χρησιμοποιείς κουπ-πατ, βεβαιώσου ότι είναι αρκετά κοφτερά. Βοηθάει να τα καθαρίζεις μετά απο κάθε χρήση κάτω από καυτό, τρεχούμενο νερό και να τα σκουπίζεις.

Βάλε τα σάντουιτς αμέσως στην κατάψυξη, αρχικά απλωμένα σε ένα δίσκο για να παγώσουν, σκεπάζοντάς τα με μεβράνη για 2-3 ώρες.

Αποθήκευση:

Όταν έχουν παγώσει καλά, μπορείς να τα βάλεις σε ένα τάπερ ή σε σακούλα που κλείνει αεροστεγώς. Βάλε ένα κομμάτι χαρτί ψησίματος ανάμεσα στις στρώσεις ώστε να μην κολλήσουν μεταξύ τους.

Κλεισμένα αεροστεγώς και προστατευμένα από τις μυρωδιές της κατάψυξης, μπορούν να κρατήσουν μέχρι ένα μήνα.

Προτού τα σερβίρεις, άφησέ τα για 5 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου για να μαλακώσουν.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.